年末年始にこんなの一品作っておけば重宝しますよ～⤴️⤴️
【材料】
酢ダコ…250g
ワカメ(塩蔵ワカメを塩抜きしたもの)…50g
長ネギ…1/3本
【調味料】
味噌…大さじ2
砂糖…大さじ1
みりん…小さじ1
米酢…大さじ2
カラシ…小さじ1/2
旨味調味料…少々
【作り方】
1,酢ダコは一口大の乱切り。
長ネギは縦に切り込みを入れてから斜め千切り、ワカメは一口大
2,ボウルに調味料を入れてよく混ぜたら切った材料を加えてよく混ぜて冷蔵庫で3～4時間で完成
＊好みで一味唐辛子を👌
＊酢の物は米酢が基本で穀物酢は火を通す料理向けです。お酢の配合に自信がなければ味付きで出汁など入ったタイプの市販の配合酢で代用
