🍴cooking by conymanma しゃん🍴

【材料】2人分

・マカロニ60g

・玉ねぎ 1/2個

・里芋 50g

・レンコン 50g

・しめじ 50g

・豆乳 300cc

・ピザチーズ 適量

・水 50cc

・薄力粉 20g

・バター 大さじ1

・ナツメグ (香り付け程度)

・塩

・顆粒コンソメ(ひとつまみ)

【作り方】

①玉ねぎを1㎝角に切り、鍋に水・バターと一緒に入れてから弱火にかける

②水分がなくなれば火を止めて薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる

③②を再び火にかける(常に弱火)豆乳を3回に分けて入れ、その都度とろみがつくまで混ぜる。ナツメグをふり出来上がったらラップを貼り付け乾燥を防ぐ。

④マカロニを表示時間茹でる。同時に里芋、レンコン、しめじをバターでソテーしひとつまみの塩を振る。

⑤③の鍋に④を入れ全体を混ぜ、ひとつまみのコンソメで味を整える。

⑥耐熱皿にバター(分量外)を塗り、⑤盛り付けピザチーズを乗せる。オーブントースターで焦げ目をつけパセリなどで飾る。

🍴conymanmaしゃんのInstagram🍴

💌シュガ〜より💌

ほっくほくの里芋とシャキッとした歯ごたえがあるレンコンで作っちくりたコニ助しゃんの美味しい豆乳グラタンで、体も心もぽっかぽかになれちゃうってもんっ❤️

皆しゃんもconymanma しゃんのステキなパスタお料理をぜひ作ってみてちょんまげマーチっ🍝

(о´∀`о)キャハペロリンコっ❤️❤️❤️

 

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