夏野菜の元気な色は、それだけでもパワーをもらえそうですね！
こちらもInstagramのpostでご好評をいただいた「ナステーキ丼」。
大ぶりのナスが手に入りやすいこれからの時期、オススメです。
材料も、作り方も、すごく簡単ですよ！
■材料
・なす（できれば大ぶりのもの。米ナスでもOKです）
・プチトマト
■調味料など
・粉末だし
・うまみ調味料
・酒
・しょうゆ
・生姜のすりおろし（チューブOK）
・オリーブオイル
■作り方
1）ナスを1センチくらいの厚さに切る
2）フライパンにオリーブオイルを敷き、暖まったらナスを焼く
（両面シッカリと焼き色を付けて）
3）ナスを焼いている間にオリーブオイルをグリル
┣魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、その上にプチトマト
┗その上からオリーブオイルを回しかけ、弱火で3-4分
4）ナスにいい色が着いたら、酒を一回し
5）アルコールが飛んだら、粉末だしを絡め
6）鍋肌から醤油を一回し
7）うま味調味料をサッとかけて出来上がり
ごはんの上に盛れば、野菜が主役なのにボリューミーな丼弁当の完成です。
日々のpostは、https://www.instagram.com/arafifkitchen365/ からドウゾ！
【背伸びをしない、普段着ごはん】をコンセプトに、ほぼ毎日、セルフcooking中です。
