我が家の定番栄養満点お豆のマリネ。
お豆が美味しく食べれます。
お野菜炒めてお豆加えて調味料入れるだけ。
フライパン一つでできます。
お材料
豆の水煮100g（水分含まず）
パプリカ 中一個（玉ねぎでもいいよ）2センチくらいにカット
油 大3
酢大3
塩 小1/4
砂糖 大1〜
黒胡椒お好みで
あればローリエ
油で野菜を軽く炒める
お豆を加え軽く炒める
塩胡椒お砂糖をいれてお酢ローリエを加え軽く煮詰める。
味を見て調味料で整えてね。
うちは甘めお好みなのでお砂糖多めです^_^
お水使っていないので日持ちします。我が家では定番の常備菜です。
