おはようございます☀
今日のお弁当は
焼き鳥弁当です。
お材料
鶏モモ 100g
水150c c
砂糖 醤油 みりん各小さじ1
作り方
鍋 に水と調味料を入れて火にかけ沸騰させる。（直径の小さいものが良い、私は15センチの雪平を使用）
一口にカットした鶏肉を入れて、箸で転がしながら火を入れる。
グリルにアルミホイルをひいておき、鶏肉を並べ、グリルで2〜3分焼きます。
その間に煮汁を煮詰めて行きます。
トロミがついたら味見をし砂糖、醤油でお好みの味に整える。
鶏肉を戻し絡めて出来上がり^_^
今日は タラコのおにぎりとトマトとブロッコリーの塩昆布和えを添えてみました。
お昼の時間が楽しみです。
行ってきます。
