【材料 ５人分】
•卵2個
•砂糖60g
•水飴20g
•生クリーム200g
•牛乳100g
•アップルミント80g
•食用色素青少々
•チョコチップやベビーチョコお好みの量💕
【作り方】
①卵に砂糖を入れて持ったりとするまで混ぜ合わせます✨水飴も入れて混ぜておきます✨
②鍋に生クリーム、牛乳、アップルミントを入れて沸々と沸騰寸前になったら火を止めて、がしがしとミントを浸すような感じで煮出していきます✨
③ミントがしなってきたら①を混ぜながら②を加えていき食用色素を入れて色付け(*´ー｀*)
よく混ぜたら冷凍庫で冷やしていき、冷えてきたらチョコチップやベビーチョコを入れて混ぜ冷やし固めたら出来上がりです❤
🍨point🍨
卵をよく混ぜることで温めた生クリーム、牛乳を加えたときに玉になりにくいです✨
温めた生クリーム、牛乳を卵に加えることで殺菌作用もありますよ🙆✨
チョコはアイス液が冷えてから加えること水飴を加えることでねっとり感のある食感に近づくので可能であれば水飴も加えてみてくださいね💕
