✴︎[材料] 豚こま肉 80g
たけのこ(水煮) 30g
キャベツ(ざく切り) 1/5個
人参 1/2本
玉ねぎ(くし切り) 1/2玉
しいたけ(スライス) 2個分
きくらげ(水戻し) 25g
うずら卵 1パック
✴︎[スープの材料] 中華スープの素 大2
オイスターソース 小1/2
酒 大1
みりん 大1
砂糖 小1
水 350cc
✴︎[水溶き片栗粉] 片栗粉 大3
水 大3

[作り方] ①スープの材料を合わせ 火を止めてから水溶き片栗粉を加え 餡を作ります。
②火の通りにくい順に野菜を炒めます。
③全ての材料を炒めたら ①の餡を加え うずらも加えます。のせ具の完成です。
④皿に麺をほぐしのせ 餡をかけ 茹で星人参 枝豆をトッピングして 完成です。

手間がかかる分 家族に美味しい❣️と言ってもらえたので 作った甲斐がありました。
エビやイカなど 魚介系を入れても 相性バッチリですよ👌