【材料】
・冷凍鱈 200g
・ブラウンマッシュルーム5個位
・トマト水煮缶 1缶
・白ワイン 50cc
（ジェノベーゼソース）
・バジルの葉（大葉でも）50g
・無塩アーモンド 30〜40g
・ニンニク 2片
・パルメザン粉チーズ 30g
・オリーブオイル 1カップ
・塩 小1/2
・黒胡椒 少々
【作り方】
1.無水鍋で冷凍鱈白ワインを入れ一煮立ち→トマト水煮缶を入れ中火→弱火にし10分煮る
2.バジルソースの材料を全てフープロに入れペースト状にする。
3. 1にバジルソースを大3〜味を見ながら加え塩もする。 マッシュルームもこの時入れる。
4. Pastaを茹でる。
一緒にアスパラも茹でました。
5. ソースをかけて頂きます。
※バジルソースは冷蔵庫で10日
冷凍で1カ月ほどほぞんができるので、
肉、魚、のソースなどに利用してくださいませ。
※食べてから旗🚩作るの忘れた事に気づきました。またイタリア🇮🇹はリベンジします笑
