材料）
ホワイトチョコ 200g
溶かしバター 50g
生クリーム 100g
きび砂糖 30g
抹茶 20g
コーンスターチ 5g
卵黄 2個
卵白 2個
出来上がりに振りかける抹茶 適量
作り方）
⭐︎オーブンを150度に予熱。
①生クリームを温めチョコを砕いて
とかす。
②卵黄2個に砂糖を入れよく混ぜ
①を②に加え抹茶・コーンスター
チを混ぜ、溶かしバターを加える
③卵白2個でメレンゲを作り②に
さっくり良く混ぜる。
⭐︎18cmパウンド型にクッキング
シートを敷き生地を流し気泡
を抜いて150度ー60分。
途中、アルミハクをかぶせ
焼き色付くのを防ぐ。
焼き上がったら冷蔵庫で、しっかり
冷やす。カットは慎重にナイフを温めてカットする。
