ピンチョスステーキ&グラスサラダ

【材料・作り方】
①ステーキ肉1枚にハーブソルトを振り好みの②焼き加減に焼く
③ひとくち大にカットしピンを刺す
④カッテージチーズとクレソンをトッピングする
⑤好みの野菜でミックスサラダを作る
⑥ショットグラスや小鉢など小さな器に盛り付ける
⑦ボイル海老やハムなどで飾り食べる時にお使いのドレッシングをかける

ごく普通のサラダとステーキですが、1人前をみんなで食べれるように小分けにしました。お肉はチキンやポークや白身魚でもOK。カッテージチーズをタルタルソースに変えてもいいですね。