【材料・分量】
・お米 2合
・剥き栗 200〜250gくらい
・昆布茶 小さじ1弱
・酒 大さじ1
【作り方】
下準備：栗は3分下ゆで後 底に切れ目を入れ包丁を引っ掛けて栗を転がすと簡単に鬼皮が剥けます。また、渋皮も剥きやすくなります。
①米を洗い普通の水加減にセットする
②昆布茶と酒を入れ軽く混ぜる
③剥いた栗を上に乗せ普通に炊く
④炊き上がったら栗の半量を取り分け底からさっくり混ぜてスイッチを切る
⑤器に盛り 取り分けた栗を飾る(黒ゴマはお好みで)
塩の代わりに昆布茶を使うと米と栗の甘さがより一層引き立ちます。保温にせずスイッチを切ると風味が損なわれません。冷めたらレンジで軽く温めて召し上がって下さい。
