（材料）15cm丸型
（タルト生地）
バター 50g
砂糖 大さじ
卵黄 1個
薄力粉 100g
（作り方）
①材料全部をナイロン袋に入れまとめる。
型にクッキングペーパーを敷く。
②そこに、タルト生地を敷き詰める。高さは1.5cm程の高さに揃え、クリームチーズが入るように中は窪ませる。
③180℃に予熱し15分焼成。
（クリームチーズ生地）
クリームチーズ 100g常温
生クリーム 50g温める。
砂糖 15g
粉ゼラチン 4g
（☆粉ゼラチンは、大さじ1の水でふやかしレンジで温め溶かす。）
（作り方）
①クリームチーズから順に混ぜタルトに流し冷やす。
②冷やし固まったら市販のラズベリージャムを上に乗せラズベリーやブラックベリーを飾る。
