材料
①鶏もも肉 １枚
②牛蒡 １本（4等分にカット）
③人参 1/2本（縦に4等分にカット）
④酒 大さじ2
⑤醤油 大さじ3
⑥砂糖 大さじ1
⑦長ねぎ 1本（ぶつ切り）
⑧生姜 一欠片
⑨麺つゆ 適量
作り方
1.②③を下茹でし、⑨に半日から1日漬け込んでおく。
2.④⑤⑥を混ぜ合わせ、①⑦⑧を半日から1日漬け込んでおく。
3.②③を①で巻き、凧糸で縛る。（恵方巻のように）
4.余熱で温めたオーブンに3を入れ、220℃で15分焼き、2の余り合わせ調味料を刷毛で塗る。
5.さらに230℃のオーブンで1分ほど焼き、焼き色が付いたら出来上がり。
残りのつけだれを煮込み絡めて冷ましてカットすれば！
鶏肉屋の娘が作る八幡巻❤︎
