材料 分量：
さやいんげん 1束
マッシュルーム 1パック
紫花豆または他の茹でた豆 100gくらい
アンチョビフィレ 2枚
プチトマト 5粒
パプリカ 1/2個
にんにく 2粒
オリーブオイル ひたひた
☆ハーブソルトまたは醤油 少々
作り方：
①野菜を食べやすいようカットしておく
②にんにくは丸のまま潰して皮だけ取り、アンチョビは小さくカットしておく。
③紫花豆などの豆はドライパックを使うか水煮缶の場合は水気をしっかり切っておく。
④☆以外の材料全てをスキレットなどに入れ弱火でじわじわ火を通す
(揚げ油ほど高温にならないように注意)
⑤☆のハーブソルトで味をととのえる。
コメント：
さやいんげんとマッシュルーム以外はあり合わせの食材で。アンチョビが無ければベーコンやウインナーに。豆をじゃが芋に…など組み合わせをいろいろ変えて楽しんで下さい。
余ったオイルはパスタや野菜炒めに使ってください。
