材料 分量：
春菊 1/2束
長ネギ 1本
溶き卵 2個分
麺つゆ 適量
水 適量
作り方：
①春菊とねぎはサッと洗って4〜5cmに切っておく
②フライパンでねぎを焼き、軽く焦げ目がついたら春菊と水を入れ麺つゆで好みの濃度にする(メーカーで濃縮が違うので好みに合わせて下さい)
③ふわっと沸いたら卵を流し入れ大きく揺すって火を止める
④一味や粉山椒などをお好みで。
コメント：とにかく簡単。なのに嬉しい栄養素がたくさん詰まってます！鶏肉はもちろん厚揚げでボリュームアップしても美味しいです。ご飯の上にドカッと乗せて召し上がって下さい。
