暑すぎた夏も終わりをつげ、少しずつ季節が秋めいて来ました。
先日、立派な栗を沢山頂いたので、早速栗ご飯を炊きました。
なんと言っても栗を剥くのが大変です。1晩水につけて置くと少しは剥きやすいそうですが、時間が無く力技で剥きまくりました。
お米4合を洗い炊飯器の目盛りより少し少なめに水を入れて、最後に日本酒でちょうど良い水加減に調整します。塩をひとつまみちれてかき回し、剥いた栗を生のまま乗るだけのせます。
あとは、いつもの要領でお米を炊きます。
最後に容器に移して、ごま塩を振りかけます。
まあ、なんということでしょう！
秋を楽しむ季節のひと品の出来上がり。皆のテンション上がること間違いなしです。
