クリスマスと言えば！！！
ローストビーフでしょ＼(^o^)／
炊飯器で簡単に出来ます。
クリスマスが近くなるとお肉が高くなるので、高くなる前に作って冷凍しておきます。
作り置き冷凍しておけば、急なお客様にも即対応！
ちょっと料理できる人っぽく思われたりしちゃいます(￣∇￣*)ゞ
塊牛肉にすりおろしニンニクと塩コショウを刷り込んで、冷蔵庫で一晩寝かせます。
時間が無い時には30分位でもOK！
フライパンにサラダ油かオリーブ・オイルを引いて焼き目をつけます。
バットに置いて粗熱がひいたら、大きめのジップロックに入れチャックをしてチャックの端っこにストローをさして、空気を抜いて真空に！
間違って吹かないようにしましょう(*´艸`)
さらに大きめのビニール袋に入れて絶対に水が入らないように締め上げます。
この時も出来るだけ空気が入らないように、ビニールの空気を抜きながら閉めます。
用心深い私です…(*^^*ゞ
炊飯器に熱湯を入れ、水を少し足します。
目安は80℃ですが適当です。
保温にして放置。
肉の大きさによって、500ｇくらいの時は40分位、800ｇとか大きめの肉の時は50から60分位です。
炊飯器から出して、熱がひいたら冷凍します。
食べる時は半解凍位で切ると、綺麗に切れます。
ソースもついでに！
玉ねぎ1個をすりおろし、醤油大さじ4、みりん、日本酒か白ワイン大さじ3、すりおろしニンニク小さじ1、お好みで蜂蜜を大さじ1くらい足します。もちろん砂糖でもOK！
玉ねぎの水分次第で水を足したりもします。
