ウマウマ〜 叩き牛蒡

【材料】
牛蒡2本〜3本
お酢 2
味醂 1
酒 1
砂糖 1
すりごま2

【作り方】
①牛蒡を洗い米のとぎ汁で５分茹でる。

②ザルにあげ、綿棒で叩き一口だいに切る。

③鍋に牛蒡とゴマ以外の材料を入れ一煮立ち。
火を止め茹でた牛蒡を入れゴマを入れれば出来上がり！

一晩冷蔵庫でねかすと、凄く美味しくなります。