とりもも肉 1枚
じゃがいも 小4つ
にんじん 半分
キャベツ ４分の1
玉ねぎ 大１つ
もやし 半分
★砂糖 大さじ1
★醤油 大さじ2
★料理酒 大さじ1
★にんにくチューブ 10センチ
★生姜チューブ 10センチ
★コチュジャン 大さじ3
★チリペッパー(一味) お好きな量
チーズ たくさん お好みで
★をビニール袋にいれてまぜ、鶏肉をいれ冷蔵庫で休ませます。
ジャガイモは一口サイズに切って電子レンジで少し火を通しておきます。
玉ねぎはくし切り にんじんは千切り
キャベツは乱切りにしておきます。
フライパン(ホットプレート)にごま油を敷き、火の通りにくい野菜から炒めます。
野菜がしんなりしたらタレにつけた鶏肉をタレごと野菜の上に乗せて蓋をして火を通します。
五分ほどしたら全体がなじむように混ぜて、蓋をとり水分を飛ばします。
鶏肉に火が通ったら両サイドに具材を寄せて真ん中にチーズをたっぷりいれます。蓋をしてチーズが溶けたら完成です！
お子様向けの場合コチュジャンを減らして、一味やチリペッパー抜きでもおいしいです。
