お野菜もりもり鮭のバタポン蒸し

フライパン(スキレット)に
きのこや野菜(キャベツ人参玉ねぎもやし等なんでも)をぎっしり詰め
その上に塩鮭(生鮭なら塩を振って)のっけます。
料理酒をかけ蓋をして蒸し焼きにします。
野菜がしんなりして鮭にも火が通ったら、ポン酢と薄口醤油(少々)を回し入れ、バターを乗っけて完成です。
お好みで七味などを振ってもおいしいです。